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原料
苦瓜: 一根, 枸杞: 15粒, 蜂蜜: , 白糖: , 凉白开: , 白醋:
步骤
1枸杞加温水泡开
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2取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水,依据自己的口味调成汁
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3苦瓜洗净,中间切断
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4用筷子把内部籽瓤去掉
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5苦瓜切片
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6锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯水,捞出过凉水
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7沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中,倒入调好的蜜汁拌匀
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8撒上枸杞,放入冰箱冷藏30分钟即可
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小技巧
1、苦瓜焯烫的时候要加入少许盐和色拉油,口感爽脆颜色碧绿 2、拌好的苦瓜一定要放冰箱30分钟以上,口感才好吃