糟卤泡椒卤味-凤爪~ 0

原料

鸡爪: 8只, 泡椒: 5个, 姜: 3片, 大料: 根据个人口味放(可以不放), 糟卤: 1包

步骤

1将鸡爪洗干净,用剪刀把指甲剪了,用刀切成2-4瓣(这样比较入味);

2锅里倒入适量的清水,并加入洗净的大料(加大料比较香)和切片的姜。等清水煮开,放入洗净的凤爪,大概煮15分钟就好~

3之前忘拍照了,这步终于拍照啦~ 将锅里的姜片、大料(出锅记得过凉开水,这样不油腻)和泡椒放入保鲜盒中,等待凤爪出锅~

4将出锅的凤爪放入冰水中,冰透之后放入保鲜盒中,再倒入糟卤没过凤爪即可;

5就酱,放冰箱冷藏2小时左右就可以啦,久点会更入味哒~ 我想开动啦~

小技巧

1、水煮沸再放入凤爪; 2、没有冰块,多过两遍凉水; 3、我后来又加了干辣椒,觉得不辣。

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