胡萝卜鸡蛋猪肉馅蒸饺 0

原料

猪肉: 2斤, 胡萝卜: 一根, 鸡蛋: 4个, 面粉: 4碗, 糖: 4勺, 盐: 2勺, 酱油: 6勺, 耗油: 2大勺, 油: 适量, 大料粒: 2粒

步骤

1面粉里放两个鸡蛋,添适量凉水,一个方向搅成絮状,然后用手揉,揉成团后放一边醒一会儿,10分钟就可以了。

2肉剁成泥,胡萝卜切碎,越碎越好,鸡蛋两个,油边炒边用筷子搅,熟了后就不用切了。葱花切碎。  放到一起后加作料全部放里 ,一个方向搅。

3大料粒放在烧开的油里,放两分钟就夹出来,热油泼在馅里。一个方向搅。馅就好了。

小技巧

擀皮,包饺子。   其实我也不会擀皮用的笨方法擀,还有这里面的勺是吃冰激凌的那种小勺,大勺就是喝汤的勺。俗称根尘儿。

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