虾仁蛋炒饭 0

原料

虾仁: 300克， 鸡蛋: 4个， 冷饭: 1碗， 盐: 克， 糖: ， 黄酒: ， 生抽:

步骤

1虾仁需要热气的滑皮下现拨，用盐糖黄酒生抽一个蛋清腌制，抓成这个效果冰箱冷藏1个小时

2鸡蛋打散放盐略微过油炒下备用

3虾仁再次用新油过下备用，油锅放入冷饭慢慢打松，加生抽糖一点点水让饭吸涨下，入鸡蛋和虾仁，慢慢小火翻炒到均匀就好了

小技巧

米饭加生抽是点睛之笔

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