原料
胡萝卜: 半根， 青椒: 一个， 鸡胸: 一小块， 大蒜: 三瓣， 老抽: 一小勺， 鸡精: 适量， 剁椒: 一勺
步骤
1晚餐吃的比较少，而且只有两个人，分量都很少。准备了半根胡萝卜，一个青椒，一小块鸡胸。
2鸡胸切片，用老抽腌一下。胡萝卜青椒都切片。胡萝卜可以切薄一点好入味。
3下锅炒，我用的玉米油，炒菜不至于变色不好看。青椒胡萝卜大蒜先下锅，看到青椒有虎皮青椒的感觉时下肉片。大火快速翻炒，加少量鸡精，盐，还有我喜欢吃辣的加的红色剁椒。
4出锅。我朋友说看起来像猪瘦肉。天猫超市买的精品鸡胸，特别嫩，快速翻炒出锅口感很好。用老抽腌的时候也可以加蛋清或者生粉，个人随意，我翻炒出锅很快就没有加。
小技巧
基本就这样，第一次做菜谱，不足之处请指出。欢迎多多交流啦^O^
