原料
步骤
1备好材料；
2葱、干辣椒切碎
3土豆去皮、擦丝，用清水浸泡20分钟；
4沥干水分，加少许面粉，拌匀；
5wifi煲中加适量水，放入蒸笼，铺上纱布，放入土豆丝，选择蒸程序；
6蒸8分钟后取出土豆丝，颜色透明就说明程度正好；
7加入少许辣椒粉，拌匀；
8加入葱末，干辣椒炸油后淋入，再次拌匀即可。
9更多美食菜谱与视频，请关注“伊莱特”微信公众号。
小技巧
- 土豆丝用清水浸泡，为了去除自身淀粉，口感更好； 2. 辣椒粉的用量根据个人口味增减。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
