原料
百香果: 6-8只， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 150g， 盐: 1.5g， 低筋粉: 230， 泡打粉: 5g， 黄油: 150g
步骤
1取百香果果肉，过滤，百香果汁大约165g左右，备用。
2黄油切小块、细砂糖和盐放入打蛋盆，待黄油室温软化后，电动打蛋器打至充分混合，黄油蓬松发白，可以隔热水融化黄油，但不要完全融化成液体状。
3分次加入打散的鸡蛋，这一步我分为四次，每一次加入蛋液用打蛋器打至充分混合。
4粉类混合过筛拌入打好的黄油中，刮刀拌至无粉。
5倒入滤好的百香果汁拌匀
6挤入裱花袋，入模具，同时预热烤箱
7180度中层，40-45分钟，二十分钟左右时可以切口，若表面上色，中间可以盖锡纸。
8晾架上晾至有余温后食品袋装好封口，冷藏后口感也很好，酸酸甜甜的味道。
9没有去掉籽的
10包的美美的，送给小伙伴
小技巧
百香果不过滤也可，若带有百香果籽，果汁可以适当增加至185g，百香果用量可以根据个人喜好增减，但减少的量太多的话，可以考虑加些其他液体材料，如酸奶、淡奶油等。
