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原料
莲藕: 两个, Myllyn Paras完整谷粒大燕麦: 50, 糯米: 100, 红糖: 100, 冰糖: 20, 红枣: 五个, 枸杞: 适量, 糖桂花: 适量
步骤
1原料备用。
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2糯米放入水中浸泡三个小时。
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3莲藕在一头切下约3厘米。
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4取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。
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5馅料灌进莲藕孔中,可以用筷子辅助。
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6灌好后的莲藕用牙签固定好。
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7将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中,加入适量的水。
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8炖煮60分钟左右,至莲藕和糯米软烂,然后大火收汁。
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9莲藕捞出,去掉牙签切厚片。
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10切片后的莲藕装盘,淋到适量的汤汁即可。(还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。)
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小技巧
小贴士: 1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。 2、不喜欢太甜的可以少放糖。 3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。 4、莲藕要选择直的,孔大的,更容易灌入糯米。