土豆: 一个， 花椒: 8颗， 五香粉: 少许， 小麦粉: 少量
1土豆去皮擦丝。（由于是做淀粉的，擦的是最细的丝，而且比较好熟）
2泡盐水。两分钟左右，去土豆的土腥
3调味。花椒剁碎，加如五香粉（根据个人口味加)，最后加面粉揉成饼状
4炸。（炸我没什么经验，还是根据炸两遍来的）两分钟又两分，中火，注意翻面，至金黄。
饼不要太厚，面粉也不要太多，容易炸不透。
