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原料
土豆: 2个, 面粉: 200克, 胡萝卜: 1根, 香肠: 4根, 鸡蛋: 2个, 辣椒酱: 适量, 盐: 适量, 五香粉: 适量, 孜然粉: 适量
步骤
1首先用热水和面,放在面盆里静置十五分种。然后准备好食材,洗净沥水。
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2将土豆和胡萝卜切丝,土豆丝过水去淀粉。香肠切片
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3下油锅炒配菜,先放入胡萝卜
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4片刻,现在加入土豆丝继续煸炒
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5配菜出锅
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6将香肠煎好,小火慢煎,别糊了
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7将发好的面团揉好,用擀面杖擀成圆形,越薄越好!
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8用煎锅摊饼,油量自己把握,中火
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9打入鸡蛋,涂抹均匀,翻面!再翻一两次就可以出锅了
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10两面均煎成金黄色
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11加入做好的配菜和香肠,能吃辣的童鞋可以放辣油,特别香!
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12把饼沿一个方向用力卷起
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13然后就可以开吃啦!又香又脆的土豆丝卷饼就完成啦!比外面卖的好吃还卫生,你值得拥有!
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小技巧
和面一定要用热水啊,否则饼会很硬,不好吃!配菜也可以换成其他蔬菜,比外面卖的都好吃哦,赶快试试吧!