原料
芋头: 3-4个， 剁椒: 适量， 香油: 适量， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 白胡椒: 少许， 蒜末: 2-3瓣， 姜片: 少许， 淀粉: 少许
步骤
1蒸半熟的（全熟也可）芋头切滚刀块，过油煎至出现金黄色边边
2盘子里铺吸油纸呈出，待回锅
31.姜片少许、蒜末、剁椒下锅炒香 2.加入少量蚝油、生抽提味 3.倒入吸过油的芋头块，翻炒 4.加入少量白胡椒粉 5.用水稀释少量淀粉，慢慢倒入，可让剁椒蒜末挂在芋头上 6.关火，滴入少量香油，翻拌一下
4装盘～好香呦～不爱吃蘸糖的可以考虑这样消灭芋头，下饭棒棒哒?
小技巧
因为剁椒、蚝油、生抽都含盐分，所以就没有单独再放盐
