原料
豆腐: 几块， 木耳: 适量， 瘦肉: 适量， 青椒: 一个， 老抽: 适量， 生姜: 少许， 葱: 少许， 蒜: 适量， 黄豆酱: 适量， 料酒酒: 适量
步骤
1豆腐切片，煎至两面金黄。多时不好煎的话，可以分多次下锅煎 ，捞起备用。
2肉切成肉片。倒入锅中，在边上撒入切好的葱，姜，蒜，加入适量料酒，炒到肉变色，然后再下木耳，豆腐。轻轻翻动使调料经匀。
3加入黄豆酱，盐，胡椒粉，加入适量水，闷一会
4最后加入青椒，让青椒的味出来， 既可起锅
小技巧
青椒可以切的稍微细一点口感更好。豆腐最好买那一种硬豆腐。
