原料
葱: ， 姜: ， 韩国辣酱: ， 大蒜: ， 生抽: ， 糖: ， 土豆: 大约三个小的， 排骨: ， 料酒:
步骤
1首先把买回来的排骨洗净 用葱姜片 蒜小粒 一点点料酒 一定是一点点不然的话酒味太重就不好吃了 然后生抽 韩国辣酱 一点点糖 给排骨进行按摩吧~
2按摩好之后最好放进冰箱腌制一夜好入味 如果等不及的话 大约三个小时就差不多啦 因为韩国辣酱味道还是比较浓郁的
3准备烤之前用锡纸铺在盘子上 土豆切片 排列在锡纸上 然后放上排骨 最后再盖上一张锡纸 包好
4然后就可以放进烤箱准备给排骨蒸桑拿啦~我是用220度先考了25钟 拿出来发现里面水太多了于是稍微逼了一下水又继续烤了25分钟 然后揭开上面一层锡纸 调整到200度再烤10分钟 如果喜欢吃稍微带点汁水的朋友可以烤个7分钟的样子就差不多啦 如果喜欢吃稍微干一点的 也可以220度继续10分钟 然后 zangzang！就可以吃啦>3< 做的期间忘记照相了 只能从微博上把图拿过来啦
小技巧
- 烤箱功率不同时间也得略微进行调整 我觉得我的烤箱是不给力的 220度没有想像的大 所以各位尽量在边上稍微看着点好把握时间 2. 土豆片千万不要切太薄呀 不然很容易就糊了 3. 一定要逼出水来期间 因为水太多就变成煮土豆了>.<
