原料
黄油: 50克， 低筋面粉: 250克， 开心果及杏仁等坚果共: 100克， 细砂糖: 50克， 盐: 1/4勺， 小苏打粉: 1/8勺， 全蛋: 1个
步骤
1黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热
2将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀
3加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋
4用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手
5将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出
6等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟烘干即可
小技巧
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
