原料
排骨: ， 橙子: ， 料酒: ， 生抽: ， 白糖: ， 盐: ， 葱: ， 姜:
步骤
1排骨斩成相同长度后清洗干净
2清净的排骨放入开水锅中绰烫，取出后冲洗净表面的浮沫
3将排骨另放入锅中加清水放姜，葱段水开后小火炖至熟
4橙子用搅拌机取汁，橙皮清净切少许丝装饰用
5将橙汁中加一勺籵酒二勺生抽二勺白糖一小勺盐调成料汁
6将炒锅加入调好的料汁烧开
7烧开后将煮熟的排骨放入，小火慢炖，炖的时候适当给排骨翻翻面，使其更加入味，炖至料汁收浓
8将排骨摆好淋上汤汁摆上橙皮丝就可享受美味的香橙排骨了
小技巧
1、调料汁时请依各人口味，盐可出锅时再酌情添加。 2、橙皮要去掉里面白色的部分，不然口感会苦。 3、加了橙汁的排骨香而不腻，这个菜凉了橙味更浓也非常好吃。
