原料
马蹄粉: 250g， 云美人红糖: 100g根据个人爱好适当增加， 倾城记青汁: 3-6g， 新鲜马蹄: 6个， 水: 4-5碗
步骤
1准备材料，马蹄去皮， 切成小丁备用 马蹄粉分成两份 （红糖水马蹄粉适当多点）
2锅里加两碗水，倒入红糖、马蹄， 煮开糖融化
3红糖马蹄水加一部分马蹄粉， 小火不停搅拌煮2-3分钟， 关火待凉
4两碗马蹄粉分别加水化开， 青汁马蹄粉加一碗半水， 另一份加一碗。 搅拌均匀用漏网过滤几次，备用
5青汁马蹄水适当加糖搅拌融化， 煮好的红糖水倒入另一碗马蹄粉中 搅拌均匀，备用
6碗里面抹点油，防止黏住 锅里加水烧开，碗里倒入第一层红糖马蹄水 大火煮五分钟 倒出多余水分，导入青汁马蹄水 大火煮五分钟 这样循环操作，直到倒完
7青汁红糖千层马蹄糕成品出锅， 放凉切块
8切块装盘，完工，美味小吃?
小技巧
1.马蹄粉化开一定要过滤，不然有渣渣影响口感。 2.煮的时候，一定要等第一层凝固熟了才能倒第二层！
