鱿鱼筒: 1只, 香茅: 10克, 青茄: 100克, 柠檬叶: 10克, 鱼露: 1汤匙, 番茄: 1个, 四季豆: 50克, 盐、糖: 少许
1将材料洗净,待用。
2清洗干净鱿鱼筒,切圈,待用。
3放油,配料下锅炒香,直到青茄半熟。
4然后倒入椰奶,将鱿鱼下锅,调味,约5分钟,待鱿鱼全熟就完成。
5成品出炉。
这道菜式,香料是重点,缺一不可。