原料
琵琶腿: 6个， 黑胡椒粉: 1小勺， 生姜: 1块， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 老抽: 1小勺， 盐: 1小勺， 橄榄油: 少许
步骤
1琵琶腿清洗干净
2借助剪刀和锋利的小刀，在鸡腿背部一刀剪到底
3轻轻的把骨肉相连的黏膜拉开，就可以轻松去骨了
4用刀背两面都拍一拍，让它更易入味
5去掉骨头的鸡腿放入碗中
6加入生抽
7加入其它调味料搅拌均匀腌制2小时以上
8腌好的鸡腿肉放入铺了油纸的烤盘
9放入预热好的200度烤箱，皮朝下放鸡腿，15分钟后翻面，皮朝上烤10分钟即可
10出炉
小技巧
小贴士： 1.烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际温度来调整。 2.喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟。
