
原料
鳕鱼扒: 一片, 红酒: 五勺, 黑胡椒汁: 三勺, 盐: 适量
步骤
1鳕鱼化冻,用盐和红酒腌二十分钟。

2煎锅放油,下入鳕鱼扒,一面煎三分钟,翻面继续三分钟。

3锅里下入红酒,和黑椒汁。小火慢慢翻炒。

4至红酒汁变厚,浇在鳕鱼扒上。

5装盘。

小技巧
如果喜欢酥脆的口感的话,就大火煎一下下。
鳕鱼扒: 一片, 红酒: 五勺, 黑胡椒汁: 三勺, 盐: 适量
1鳕鱼化冻,用盐和红酒腌二十分钟。
2煎锅放油,下入鳕鱼扒,一面煎三分钟,翻面继续三分钟。
3锅里下入红酒,和黑椒汁。小火慢慢翻炒。
4至红酒汁变厚,浇在鳕鱼扒上。
5装盘。
如果喜欢酥脆的口感的话,就大火煎一下下。