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原料
乌冬面: 两包, 猪肉: 适量, 青椒: 适量, 包菜: 适量, 洋葱: 适量, 鸡蛋: 两个, 油,盐,糖,生抽: 适量, 鸡精: 可加可不加
步骤
1 两个鸡蛋打散,稍稍炒过备用
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2 乌冬面过开水捞出,浸泡于凉水备用(只要面能捣开就行,不要煮太久)
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3 猪肉,洋葱,包菜,青椒切丝备用,至此材料准备完毕
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4 锅中热油,放入肉丝翻炒,加适量料酒,然后依次放入洋葱、青椒、包菜和鸡蛋。 加生抽、盐、糖(量稍多一点,因为后面还要加乌东面)翻炒,再加入少量水,盖锅盖闷一小会儿。 最后将乌冬面沥水放入锅中翻炒,少量鸡精调味即可出锅。
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5开吃啦!
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小技巧
自己想吃的菜皆可放入啦~ 很随意又不失美味的一道主食啦~