原料
猪肉肥瘦相间: 半斤， 香芹菜: 3元， 姜片: 少许， 大葱: 半根， 鸡蛋: 1个， 十三香: 少许， 料酒: 少许， 味极鲜酱油: 4勺， 蚝油: 2勺， 盐: 4勺， 菜籽油: 2勺
步骤
1急着吃过程就忘记拍图片了，今天买的是商家剁好的肉泥，也可以自己买回来剁，肉准备好后，把葱姜切碎放入，打一个鸡蛋，放入所需的调料，搅拌均匀，最好可以放一点点糖提鲜，喜欢吃辣的可以放点辣椒面。
2把洗好空干水的芹菜切碎，锅内放入两勺油加热至六七成关火，放凉后倒入芹菜拌匀
3把芹菜倒入放足料的肉馅中拌匀，就可以开包啦啦啦
小技巧
面皮要自己和面擀出来的才好吃，面可以稍微和硬一点。香芹菜切好后记得用熟菜籽油拌好后再放入肉馅中，这样就不会出很多水，出锅后饱满多汁。包好后下锅大火煮六七分钟即可，中间可点少量冷水，关火后稍微再盖一两分钟。
