不含生蛋和咖啡的童版提拉米苏 0

原料

淡奶油: 若干, 马斯卡彭乳酪: 若干, 糖粉: 若干, 手指饼干: 若干, 速溶热巧克力粉: 若干, 可可粉: 若干

步骤

1速溶巧克力粉用开水冲好后晾凉待用

2马斯卡彭乳酪用刮刀搅拌顺滑后加入其10%重量的糖粉搅拌均匀

3称出与马斯卡彭同等重量的淡奶油,打发至出软峰

42与3翻拌均匀后放入裱花袋

5在模具中挤入适量4,手指饼干两面浸巧克力液后放入其中,再次挤入4至满。如果觉得1层手指饼干太少也可以多次重复

6用抹刀抹平表面,筛上可可粉进冰箱冷藏

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