面团: ， 葱: ， 佛手瓜:
1将剩余面擀成稍厚些的面皮
2用刀切成宽约一厘米的条，灿烂切的也有些丑哈
3切成长度四五厘米的面块
4佛手瓜去皮洗净
5切成薄片
6将面块入开水中焯熟
7焯好的面块过冷水，以防粘连
8锅内入油，爆香葱花，倒入佛手瓜炒至透明状，倒入面片，炒均匀放入盐调味即可
