原料
胡萝卜: 半条, 青豆: 20克, 玉米: 一条, 甜面酱: 少许, 料酒: 适量, 盐:
步骤
1玉米粒可以买现成的,也可以买嫩玉米棒回家自己掰,胡萝卜买回来洗净后切丁,青豆买现成的。
2锅中加水煮沸,将玉米粒、青豆、胡萝卜丁都放到沸水中焯一下,这样一能去掉这些蔬菜本身的青气,炒的时候也比较容易熟还能保持靓丽的颜色喔。
3焯过后起锅,滤干水分。
4锅中下油,烧到6成热,把青豆红萝卜玉米粒全倒进去翻炒。
5放点甜面酱,然后撒点料酒,炒熟,起锅前加点盐。
6木有甜面酱就随意下点耗油吧,咸的也好好味。。