原料
阿胶: 500g， 黑芝麻: 1000g， 黄酒: 1000g， 红枣: 250g， 核桃仁: 250g， 枸杞: 200g， 冰糖: 200-300g(根据自己口味)， 桂圆(可放可不放): 200g
步骤
11.阿胶:山东东阿阿胶或者山东福牌阿胶。 2.黄酒:陈年女儿红(极品花雕) 味道更香醇，实在没有超市的黄酒也可。 3.红枣:做阿胶糕首选的枣是乐陵的金丝小枣，它的药用价值高些。和田大枣只是颜值高。 4.枸杞:宁夏小枸杞 5.核桃仁:野生核桃 黑芝麻和冰糖随意即可。 6.阿胶.冰糖都打成粉，枣去核剪成小条，核桃仁掰成小块，烤箱烤熟。 黑芝麻要熟的哦！
2阿胶泡好后，把冰糖粉放入锅中，大火熬到开锅，不断搅拌。开锅变小火。不断搅拌，一定要不断搅拌呀。
3熬至这种状态，传说这叫挂旗。
4挂旗后，加入核桃仁，枣，枸杞。喜欢的亲们也可以加葡萄干呀，蔓越莓啥的。搅拌。搅拌均匀后，加入黑芝麻，继续不断搅拌。芝麻一定后加，不让不好搅了就。
5搅拌好后，放入方盘。我用的烤箱里的盘子，淘宝上有专业的阿胶盘子。在盘子底铺一张烘培油纸，不要铺塑料，塑料遇高温都是有毒的。实在没有，就在盘子上刷点食用油。 把阿胶放进去，压平 压实。趁热压。上面再盖一层油纸。阴凉处放两天。 切片，塑封。
6想要玫瑰花瓣的放入盘子里，压平后撒上去，在压一压。
7花瓣不用太多
8哈哈
9这样的塑封机网上都有。
小技巧
每天两片即可，多食上火。 买纯阿胶可以联系我。厂家货。 VX:75334742
