原料
酸菜300: 克， 草鱼: 1条， 蛋白: 1个， 料酒: 2勺， 姜片: 3片， 蒜瓣: 5瓣， 盐适量: 克
步骤
1新鲜的草鱼一条，整条的忘记拍照片了，将鱼和鱼骨分离，鱼肉切成薄片用一个蛋白和适量调料料酒腌制5分钟
2鱼骨加料酒和盐也腌制一下去腥
3家庭做法，所以又加了金针菇和宽粉
4热锅倒油适量，放入姜翻炒一下
5在放入酸菜爆炒，加入热水适量
6大火烧开
7倒入鱼骨鱼头煮5分钟
8加入宽粉后，依次放入鱼片，鱼片要一片一片放入煮两分钟左右
9最后加入金针菇轻煮
10最后放入香菜即可
11一盆色香味俱全的家庭酸菜鱼就可以吃了，老公尝了后说很好吃，因为有宝宝所以特别辣的小米椒没有放，喜欢吃辣的可以加进去！第一次做，请大家多多指点！
