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原料
蒸熟南瓜泥: 45克, 普通面粉: 75克, 酵母: 2克, 白糖: 5克, 芝麻面团: , 黑芝麻酱: 20克, 普通面粉: 53克, 水: 32克, 酵母: 2克, 糖: 10克
步骤
1把酵母加一点点水混合静止一下 把南瓜面团里所有材料混合在一起搅拌成絮状
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2揉成光滑的南瓜面团
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3酵母混进水中混合静止
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4把芝麻酱加入酵母水中(我这个芝麻酱打得不是很细腻 更细腻口感会更好
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5混合好的芝麻酱酵母水混合在面粉里搅拌成絮状揉成面团
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6揉好的南瓜面团和黑芝麻面团
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7模具刷油 可以用碗
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8把两个面团分别擀成牛舌状
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9南瓜面团上面抹点水
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10把黑芝麻面团放在南瓜面团上对整齐
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11从中间切开
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12把其中一个面饼角擀薄
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13刀切那边对齐卷起来
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14把另一个面饼角同样擀薄 接上已经卷好的面卷 继续卷
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15卷好的样子
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16用手按一下
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17擀面杖擀成容器大小
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18放进容器 放烤箱45度发酵 直至两倍大
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19上锅蒸~大火25分钟关火焖十分钟 拿出来倒扣晾凉
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20完成~
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21像不像蜜蜂
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小技巧
糖可减少~