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原料
梭子蟹: 1只, 去头大虾: 10只, 蛤蜊: 15只, 米: 两杯, 姜丝: 若干, 葱段: 若干
步骤
1买了只新鲜的大螃蟹,出去吃饭梭子蟹被捂在后车厢,回到家又扔到冰箱冷藏柜,拿出来的时候以为他肯定一名乌呼利了,没注意,居然被他生猛的夹住了手指,好不容易才甩下来? 小心翼翼的把螃蟹刷干净。洗好10只去头大虾,不需去壳,但把线毛都剪干净。在刷干净15只蛤蜊
2把水烧开,感觉不烧开就把螃蟹放进去,它一定会在里面瞎扑腾。开了以后,把螃蟹虾蛤蜊通通放进去,火速拿锅盖盖好,烫死那只蟹仔。可以加一点酒加一点生姜片
3等牡蛎的壳子打开了就可以取出来了,大螃蟹和虾也一并取出来
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4确认蛤蜊壳子打开,把螃蟹一剁为二。切姜丝蒜段
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5放入洗好的米和所有材料,盐可以暂时不要放,最后吃的时候再调味。水很难调控,我觉得少不如多
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6开成煲粥模式,煮的过程各种房间里就各种香味扑鼻,最后盛出来的时候可以放盐放胡椒粉,配点榨菜心
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