糯米粉: 200克, 清水: 100克, 绿茶: 1茶匙, 白砂糖: 20克, 红豆沙: 适量
1将白砂糖、绿茶放入清水中溶解
2将水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面团,揉成长条,再分成若干25克的糯米团
3糯米团压扁,包入红豆沙,捏揉成圆球,再压成圆饼
4放入蒸笼中,以中火蒸6分钟,取出,再以平底锅煎至两面金黄即可
糯米团蒸完后特别粘不好煎,可稍放凉再煎。