菠萝包皮 酥油: 300g, 糖粉: 200g, 鸡蛋: 1个, 低粉: 300g, 奶粉: 30g
1和面以后放入发酵箱发三十分钟,
2油跟糖粉打发
3放入鸡蛋搅拌均匀 细腻光滑就可以
4加入奶粉均匀 放一旁备用
5拿出筛点粉,
680g一个揉球
7十分钟
8把低粉遮进去 一点一点一点折叠 不要使劲压面
930g一个
10包住 手放面
11常温发酵 四十分钟
12出