原料
豆腐: 300g， 皮蛋: 一个， 葱: 一根， 姜末: 两片的量， 生抽: 一调羹半， 陈醋: 一调羹， 盐: 一调羹， 糖: 半调羹， 麻油: 10滴， 老干妈: 少许，可省略， 水: 两调羹
步骤
1把所有除了豆腐和皮蛋的材料准备好，放在碗里调匀。稍微尝一下味道，如果不够咸就稍微多加一点生抽和盐。
2豆腐切片铺在盘子上，皮蛋切碎铺在豆腐上。
3把做好的汁均匀浇在豆腐上。完成^o^
小技巧
不喜欢辣的可以不加老干妈。 调汁的咸度要比最终的期望值稍微咸一点，因为要淋在豆腐上会冲淡。 豆腐切片而不是切块，是为了充分接触调料。
