肉丁: 适量, 芋头: 适量, 豆腐: 一块, 葱: 小把, 姜: 少许
1芋头剥皮洗净
2将芋头切成丁
3在锅中放少许油,将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。
4将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中,加水煮,先大火后小火慢炖。
5当肉和芋头差不多熟时,把豆腐切丁放入,小火炖直到芋头炖烂后,兑适量食用淀粉放入锅中搅动,可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。
6出锅前放入葱,闷一会儿,就完成啦。