原料
娃娃菜: 适量， 蒜: 适量， 火腿: 适量， 皮蛋: 适量， 食用油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 辣椒: 适量
步骤
1先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、原味高汤。
2锅内加入些许食用油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的原味高汤。
3浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。 将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。
4将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。 煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可
小技巧
原味高汤：名菜名吃原味高汤 名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司
