花妈私房菜:潮式酸菜鱼 0

原料

鲫鱼: 一条, 酸菜: 一颗, 姜: 几片, 酸梅: 一颗, 盐: 少许, 味精: 少许

步骤

1准备好鲫鱼!煎之前要先抹盐!鱼煮完才会完整

2锅搽干,下油,油要多一点!

3油足够热之后,鱼下锅煎!煎的过程不要去翻动!等到一面黄了再翻过来煎另一面

4两面煎至金黄就可以啦

5酸菜切碎

6煎鱼剩下的油把酸菜放进去炒

7炒到油都被酸菜吸收掉

8再倒入水

9水要大概到鱼的表面,然后放入姜片

10再加入一勺沙茶酱

11再加入一颗酸梅

12盖上锅盖煮十分钟左右

13就大功告成了!

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