原料
黄油: 105克, 糖粉: 50克, 鸡蛋: 1只, 奶粉: 15克, 姜饼预拌粉: 200克, 鸡蛋: 3只, 砂糖: 35克, 油: 30克, 牛奶: 35克, 姜饼预拌粉: 55克, 奶油: 200克, 砂糖: 20克, 水果: 若干, 圣诞装饰小物: 若干
步骤
1所有材料称重
2糖粉加入黄油中
3黄油打发成羽毛状,分三次加入蛋液打匀
4筛入姜黄预拌粉和奶粉
5揉成团,冰箱冷藏半小时
6用擀面杖擀成0.5cm的薄片,用模具压出自己想要的形状
7排入烤盘
8烤箱160度预热,15分钟,出炉
9所有材料称重
10分离蛋白和蛋黄
11加入5克糖搅拌至糖融化
12加入牛奶搅拌均匀
13加入液体油搅拌至乳化
14拌匀待用
15筛入预拌粉
16搅拌均匀,待用
1730克砂糖分3次加入蛋白打发
18打至干性发泡
19取三分之一蛋白和蛋黄糊拌匀
20再取三分之一和蛋黄糊拌匀
21将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,拌匀,
22搅拌好的面糊
23倒入模具内,轻磕2下
24烤箱150度预热,40分钟,出炉
25奶油➕砂糖打发,做成奶油水果蛋糕,
26用饼干做成围边,用水果和圣诞布景小物品装饰
27给孩子一个惊喜
28淘宝购买的装饰小物
29是不是很应景呢?
30早餐组合