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原料
步骤
1排骨先放锅里加冷水,水煮开排骨沫子捞掉,水倒掉,排骨用冷水冲洗
2锅内放油烧热,剁辣椒挖一勺,排骨和土豆一起倒进去炒个几分钟,加水。
3放盐
4水煮开倒老抽
5煮到排骨和土豆烂了就好了,汤汁多少看自己喜好留。
小技巧
辣椒就是一般青辣椒红辣椒也可。 俺用的大伯母自己做的剁辣椒,好辣,够味,超喜欢。
1排骨先放锅里加冷水,水煮开排骨沫子捞掉,水倒掉,排骨用冷水冲洗
2锅内放油烧热,剁辣椒挖一勺,排骨和土豆一起倒进去炒个几分钟,加水。
3放盐
4水煮开倒老抽
5煮到排骨和土豆烂了就好了,汤汁多少看自己喜好留。
辣椒就是一般青辣椒红辣椒也可。 俺用的大伯母自己做的剁辣椒,好辣,够味,超喜欢。