精排: ， 料酒: ， 老抽: ， 葱姜蒜: ， 大料: ， 干辣椒（小米辣）: ， 土豆: ， 盐:
1排骨切小块，用料酒 老抽 葱姜蒜 花椒 大料 辣椒 腌30分钟
2土豆切块放水里备用
3油烧热 倒入腌好的排骨（连同里面所有调料）
4加水。大火烧开转小火30_40分钟或 用电压力锅25分钟
5排骨炖软后加入土豆
6大火烧至土豆变软 放盐即可
我一般都把土豆炖制粘稠 可根据个人喜好掌握土豆的软硬程度
