原料
茄子: 1个， 辣椒: 1个， 生抽: ， 盐: ， 蒜瓣: 几个
步骤
1先把茄子?洗净切块，茄子皮是有营养价值的可以不用去皮，但注意切块不要太小，因为茄子?变熟后会缩小的~切好块的茄子最好把它泡在水里，防止它氧化变黑。
2把各种配菜准备好，辣椒洗净切丝，蒜瓣切末或片（之前这些准备忘记拍视频了）
3把切好的茄子沥水后和辣椒放入碗中，放入微波炉加热，高火约六分钟，（我比较喜欢吃软一点的辣椒，如果你喜欢清脆的可以不用把辣椒加热）
4将熟了的茄子沥水后和辣椒蒜末放入碗中，加入生抽、盐进行搅拌均匀即可。（口轻的话可以不用放盐，生抽就够了，我就没有放）
小技巧
超简单的一道菜，送给不会做菜的厨房小白还有在外上学的同胞们
