原料
柴鱼精(だしの素): 适量, 盐: 少许, 糖: 少许, 喜欢的食材:
步骤
1煮一锅开水,依口味下柴鱼精+盐+糖,搅匀
2把一些不容易煮烂的食材先入锅,盖上锅盖小火焖煮。白萝卜最好能先用淘米水煮一下去涩味。
38分钟后,下容易煮熟的食材。接下来就直接开盖煮就行了
小技巧
在焖煮过程中,一些食材如鱼豆腐、千叶豆腐容易出现膨胀现象,开盖后自然会变回原状的,不用担心
柴鱼精(だしの素): 适量, 盐: 少许, 糖: 少许, 喜欢的食材:
1煮一锅开水,依口味下柴鱼精+盐+糖,搅匀
2把一些不容易煮烂的食材先入锅,盖上锅盖小火焖煮。白萝卜最好能先用淘米水煮一下去涩味。
38分钟后,下容易煮熟的食材。接下来就直接开盖煮就行了
在焖煮过程中,一些食材如鱼豆腐、千叶豆腐容易出现膨胀现象,开盖后自然会变回原状的,不用担心