原料
美国大樱桃（手动去核）: 约450克（1磅）， 冰糖: 100g（我加的很多，因为是想做糖水，可减半）根据个人口味加， 朗姆酒: 20ml（可根据自己喜好）， 矿泉水: 500ml如果喜欢酒味重可少加
步骤
1成品是这样。过程没想到拍照，第一次传作品，就详细讲下步骤吧。 首先是樱桃手动去核。可以不去，但是去核后樱桃会出味好，而且吃起来比较爽。
2加一层樱桃一层冰糖。可根据樱桃酸甜来调整。我加的有点多，以至于真的很甜。可酌减。如果有时间可以等一到两小时腌渍一下。我没时间，直接进入下一步
3隔水炖。加入矿泉水。因为想可以吃甜品也能多补点水，所以水加的比较多，最后凑巧做成了可以直接喝的甜酒。大火煮开炖的水，等冰糖差不多化了，就转小火。可以多煮一会，把樱桃煮的颜色变浅一点，果肉到自己喜欢的软度就可以加酒了。
4加入朗姆酒。朗姆酒配合樱桃味道比较好，淡淡的酒味，也不会很重，也不会醉人。搅拌均匀，煮到闻到酒香，就关火。这步如果煮太久酒就会蒸发。闻到淡淡酒香就可以了。这时樱桃变得颜色浅了，但是没有全部炖软。如果想要果酱样可以直接上锅煮，不必加水炖。
5这就是成品了，很甜，配合杏仁豆腐，毛毛喜欢吃的舌头都要吞掉了。做牛排浇汁也很美味。
6这是我做的杏仁豆腐，直接吃也好吃，加在樱桃糖水里，又好看又好吃好喝。比第一次成功太多，杏仁豆腐的菜谱心得改天再写吧。
7分出了两杯加了柠檬薄荷冰就不会太甜，可以直接喝了。很美味。淡淡的樱桃果酒。而且樱桃也很好吃。
小技巧
糖用量，酒用量，水用量都可以自己根据口味调，边煮边尝。很简单。不需要花太多时间，即做即用。
