原料
娃娃菜: 1棵， 粉丝: 1小捆， 独蒜: 2个， 生抽: 适量， 糖: 小半勺， 盐: 适量， 葱: 一根， 小米辣: 4个
步骤
1先把大白菜洗净切小沥干。
2把粉丝稍煮2-3分钟，捞起后马上用冷水泡一泡再沥干。蒜一颗剁成蒜茸，一颗切片。葱切段。
3热锅加入炒菜那么多的油把蒜茸跟葱段放进爆炒，变色后倒进粉丝翻炒。火不要太大，中火。炒匀后加入生抽上色，稍微炒下就可以铲出到砂锅里待用。
4爆炒娃娃菜。锅里加入油，热后把蒜片跟小米辣放进爆炒。炒出味后倒入已经切好的娃娃菜。炒一会加入盐，继续炒，大火哈。待叶子全部炒软后放入白糖翻炒几下就盛出到砂锅里。
5然后把砂锅放在灶上盖上盖子小火煨着。
6大盖7分钟的样子就好了。这个时间的长短根据白菜的水分而定哈。别焦了就好。
7这个是拌匀了的图片。图片无修饰哦?
小技巧
娃娃菜在炒的时候不用炒太软了，不然煨好以后太软的话觉得口感没那么好。
