原料
鸡蛋: 一只, All purpose flour: 200g, Baking soda: 2g, Baking powder: 1.5g, 植物油: 80g, 白糖: 60g
步骤
1鸡蛋打匀,留出一小勺【1】
2添加油和糖,搅拌均匀
3添加所有的粉,我都懒得过筛…揉到一起变成黄色的光滑的面团
4上述面团分成小团,搓成球球,再从中间压下去,使得边缘形成很桃酥的裂痕,并刷上【1】的鸡蛋液…那我甚至是用手抹的
5烤箱预热355F,烤16分钟,时间到了以后关掉加热,但桃酥还可以留在里面闷一会
6从烤盘拿出,堆在一起拍照发朋友圈发各种群,然后食用,得到心理和生理双重满足(৹ᵒ̴̶̷᷄́ฅᵒ̴̶̷᷅৹)
小技巧
烤出来好像更像焦糖饼干,不过无所谓了!