原料
小米面: 适量, 白面粉: 适量, 鸡蛋: 2个, 油: 适量, 盐: 适量, 豆瓣酱: 适量, 蒜茸辣酱: 适量, 黑芝麻: 适量, 香肠: 2根, 水: 适量
步骤
1 香肠在两侧打上花刀。
2 锅内倒适量油,香肠入锅炸浅黄色捞出控油备用。
3调制白面和小米面糊,两种粉比例是1:1,不要太稠。
4不粘锅内放少许油,将调好的面糊放一大勺进去,旋转锅,使其均匀摊在锅底。
5把其中一个鸡蛋打在面糊上,摊匀,撒些黑芝麻。
6加热半分钟,反面。涂抹匀豆瓣酱和蒜茸辣酱,依个人口味。
7将煎好的香肠放到中间。
8裹好,装盘!哇,好香呢,我儿子能吃一整个呢,哈哈。你们也试一试吧,爱心早餐哦!
小技巧
口味重的话,不要涂很多酱,可以适量在面糊里放一点点盐,这样比较有滋味哦。