原料
黑芝麻: 200克， 阿胶: 250克， 核桃: 230克， 红枣: 150克， 黄酒: 500毫升， 枸杞: 60克， 蔓越莓干: 25克， 葡萄干: 55克， 冰糖: 150克， 可以根据自己的喜好，调整材料的多少:
步骤
1250克阿胶弄成小块，或者去药店打成粉，加入500ml黄酒，浸泡24小时
2冰糖打成粉或者弄成小颗，不然不容易化开
3准备好相关材料，红枣跟核桃最好弄成小块，方便后面搅拌，（生核桃放烤箱170度，6分钟烤香）
4阿胶加热溶解（此方法最为保险，防止阿胶熬过头）
5熬至阿胶挂旗，加入糖分，直至完全溶解（全程为小火）
6按顺序加入枸杞，葡萄干，蔓越莓，搅拌均匀
7加入核桃红枣，拌匀，最后加入黑芝麻，搅拌较为吃力 挖入事先准备好的模具中，（模具放入油纸，也可在模具中擦些香油，方便脱模）
8最后压实，放冷冻40分钟，取出切块
9登登...脱模完成
10切片，完成，我用250g阿胶，可以做出两斤的阿胶糕喔
小技巧
1.冰糖要打成粉 2.核桃跟芝麻是熟的 3.阿胶要熬到挂旗 4.加料的顺序一定要注意
