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原料
新西兰鳕鱼骨: 1根, 姜片: 适量, 猪扇骨: 一整只, 白萝卜: 1根, 盐: 少许, 芫荽: 一根, 胡椒粉: 适量,最好是用胡椒粒压碎。
步骤
1新西兰进口深海鳕鱼骨煮法说明: 1.先用冷水冲洗后晾干 2.热油锅,姜葱下锅,下鳕鱼骨,油煎2-5分钟,鱼骨转至金黄色 3.加一碗热开水,待煮沸 4.待开水转至奶白色后,再加热开水 然后就下自己喜欢的肉类煲汤,煲粥,打边炉都可以! 秘诀:除了一定要用热开水以外,如果用砂煲煲出来的汤会香好多,色泽也会奶白色的,像在喝新西兰牛奶喔
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2小肥冬天会比较爱用白萝卜来煲汤,除了补钙,在汤里加入适量胡椒粉,还可以暖胃驱寒。
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3是不是很有食欲?
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4撒上葱花、芫荽,就妥妥的吃起来吧。
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小技巧
注意: 容易胃寒的亲,可在喝汤的时候撒上少许胡椒粉,而容易胃热的亲,则不宜加入。