银鱼干: 20尾， 胡萝卜: 1段， 泡菜: 1片， 香菜: 3颗， 菜油: 2汤匙， 泡菜汁: 适量
1银鱼干提前20分钟温水泡发
2胡萝卜切丝
3泡菜切丝
4香菜切段
5热锅加入两汤匙油先炒胡萝卜
6然后加入沥干水的银鱼继续翻炒几下
7接着加入泡菜丝翻炒出香味
8然后倒入适量泡菜汁调味
9加入香菜后关火拌匀即可
这是1～2个人的量，人多记得翻倍做哟，配粥下酒都是极好的。
