原料
土豆: 适量, 芹菜叶: 适量, 红油: 几滴, 单山蘸水: 适量, 生蘸酱油: 适量
步骤
1【食材】土豆、芹菜叶、几滴红油 单山蘸水(如果没有单山蘸水,也可用花椒粉、辣椒粉、孜然粉、盐、味精代替) 生蘸酱油(酱油:白糖:料酒=6:2:1)
2芹菜叶洗净切好,土豆也去皮切好。锅里油烧热,把土豆放下去
3炸到你需要的程度,捞起来
4先放点生蘸酱油抛匀
5再放芹菜叶和单山蘸水, 单山蘸水颜色有点暗,又滴了几滴红油
6拌匀装盘
7简单易做
8美味可口
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小技巧
1、狼牙土豆这个名,是说其形状,不是吃肉。 2、狼牙土豆要有点硬,看到要出粉了,就必须起锅了。