原料
虾: 4只， 土豆: 1个， 淀粉: 12克， 蛋清: 半个， 白芝麻粉: 少许
步骤
1虾去头去尾去虾线，前胸和后背的虾线都要去掉，都处理完以后虾肉约53克。虾尾不要扔预留出来后面做装饰用。准备土豆一个，先将土豆放入蒸锅蒸成土豆泥。
2用刀将虾切一下放入绞肉机，提前准备好淀粉和蛋清。
3先用绞肉机一档将虾搅打成小块，然后放入12克淀粉及半个蛋清，继续用高档搅打至肉糜，肉糜，肉糜……
4将肉糜放入裱花袋，剪一个不大不小的伪虎口?
5此时将蒸好的土豆提前研磨成泥以备后用。
6省事一点的方法呢就是一手挤虾肉，一手顺势用筷子掐断，出来以后就是长条形的。
7费事一点就是用手指将伪虎口挤出来的虾肉揉匀做成圆形的。挤虾滑的过程当中将虾尾一并放入锅中煮以备后面装饰用。
8用土豆饼皮包好虾滑，揉捏均匀。
9将虾尾插入薯球，最后将白芝麻粉均匀撒在薯球表面?怎么样，是不是萌萌哒？别以为虾滑薯球只有萌萌的外在，味道也是棒棒哒～
小技巧
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