原料
茄子: 一根， 金针菇 蘑菇 香菇: 适量， 鸡蛋: 2只， 海盐: 适量， 橄榄油: 适量， 蒜泥: 适量， 罗勒叶: 适量， 马苏里拉芝士碎: 适量， 意大利黑醋: 适量
步骤
1金针菇 蘑菇 香菇
2茄子
3蘑菇切片
4香菇切片
5茄子切斜片
6先放点蒜泥煸炒出香味 再倒入杂菌煸炒 盛起备用
7鸡蛋打撒加少许盐 蛋液加马苏里拉芝士碎搅拌均匀
8茄子蘸上蛋液入锅煎至两面金黄 捞起控油 摆盘
9把刚才超好的杂菌放在茄子上 再淋上 自己调制的蒜香酱 蒜香酱有罗勒 蒜泥 橄榄油 芝士配制而成 你也可以配上自己喜欢的甜酸辣椒酱也可以 口味也会不错的
小技巧
酱料可以根据自己的口味调制 其他的调味料也是不错的
