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原料
胡萝卜: , 菜花/西兰花: , 青椒: , 冬笋/笋丝: , 鲜虾: , 鱿鱼: , 洋葱: , 大蒜: , 等等一切爱吃的菜:
步骤
1把所有蔬菜切好备用
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2鱿鱼打花刀切块儿
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3这个是我从菲律宾SM超市买回来的调料包
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4加100ml水搅拌均匀
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5锅烧热加底油,煸炒部分洋葱末
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6放入难熟的胡萝卜和菜花,胡萝卜要过油才有胡萝卜素释放出来
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7胡萝卜菜花变色后加入笋丝
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8炒熟后盛盘备用
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9再次起锅加底油
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10加入蒜末炒香
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11加入鱿鱼和虾
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12待虾变红色鱿鱼卷卷的加入料汁
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13再加入炒好的蔬菜,翻炒数次
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14所有汤汁均匀挂在蔬菜上关火
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15摆盘
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16香喷喷来吃吧,媳妇
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小技巧
佐料不用自己调制,关键就是别炒老了,菜老了不好吃。可以提前想想什么不爱熟就先放进去,爱熟的最后放。